الدخول التسجيل
اللغة

English Español

USD

USD CNY AED BHD EGP JOD KWD LBP QAR SAR

تحميل تطبيق تلك الكتب
الدخول التسجيل

اللغة

عملة

المركز الشخصي

الصفحة الرئيسية > الخبز في مصر العثمانية

أضف الكتاب إلى لائحة الأمنيات

الخبز في مصر العثمانية

المؤلف: جمال كمال محمود

الناشر: المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات

تاريخ النشر:  2016

9786144450697 :ISBN

اللغة: عربي

الموضوع: التاريخ

الحقوق محفوظة ب: Arab Center for Research and Policy Studides

$4.52 USD

أشتري الآن الشراء عبر الإنترنت

امسح الكود للقراءة بتطبيق تلك الكتب

الكتاب يقرأ بالتطبيق فقط. رجاء تحميل التطبيق بعد شراء الكتاب.

نبذة عن الكتاب

كتاب طريف في بابه ومتعدد المضامين في الوقت نفسه. فهو يبحث في أهمية الخبز في حياة الناس ‏والمجتمعات، وفي مكانته الاقتصادية وتطور أشكاله وصناعته منذ ما قبل العصر العثماني إلى أواخره. ولهذه ‏الغاية درس الكاتب عملية انتاج الخبز ابتداء من زراعة القمح حتى صنع الرغيف، وعرض أحوال الخبز ‏وأسعاره في سنوات الرخاء، ومشكلات الحبوب في زمن الأزمات الاقتصادية كنقص مياه النيل، وفي أثناء ‏الصراعات العسكرية أيضًا. وركز الكتاب على السياسات التي اتبعتها الدولة العثمانية في توفير الخبز لرعاياها، ‏وعلى إجراءاتها التنظيمية والاقتصادية في أثناء التقلبات المناخية والطبيعية كفيضان نهر النيل على سبيل المثال.

قراءة مزيدا>

القراء الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضا....

الرجاء إدخال رمز التحقق

التقدم

تحميل تطبيق تلك الكتب